giovedì 4 giugno 2015

Dall'ortolano - la lista della spesa di Giugno

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Il mese di Giugno porta spesso qualche pioggia e se le temperature sono favorevoli è facile raccogliere porcini, gallinacci e russole.
Nell'orto iniziano i primi ortaggi estivi, a seconda della zona di produzione e dell'eventuale anticipo delle colture ottenuto grazie al riparo delle serre.

Verdura: aglio, barbabietola, bietola, carote, cetrioli, cipolle fresche, fagioli, fagiolini, insalate, melanzane, meloni, patate, piselli, prezzemolo, pomodori, ravanelli, rucola, spinaci, zucchine.

Frutta: maturano le ciliegie e le fragole, le fragoline di bosco suggeriscono di avventurarsi in passeggiate alla loro ricerca. A fine mese troviamo anche i primi meloni, le albicocche, le pesche e i frutti di bosco, le susine.

Una ricetta dolce facile facile? Frittelle di fiori di acacia.