Raccogliere le erbe commestibili è un'attività alla portata di tutti. Prima di iniziare è bene però informarsi circa eventuali limitazioni: come per i funghi e i frutti di bosco esistono leggi, variabili a livello regionale, che ne regolano la raccolta. La legge della regione Toscana n° 56
del 6 aprile 2000 individua le zone del territorio, gli habitat e le
specie animali e vegetali soggetti a tutela. L'allegato C elenca le specie di cui è
vietata la accolta, non comprende specie di uso alimentare ma lo
riportiamo per dissuadere chi volesse fare un mazzolino di fiori da
portare a casa; queste piante spesso hanno bei fiori, ma sono rare ed
è bene ammirarle lasciandole dove sono, in modo che possano
riprodursi.
(nota per la lettura: la dicitura sp. pl. o spp. si usa per indicare in breve le varie specie appartenenti a quel genere)
 |
| da http://www.pollicegreen.com/fiori-di-campo-fiordaliso/2585/ |
ALLEGATO
C
SPECIE
VEGETALI PROTETTE AI SENSI DELLA PRESENTE LEGGE
Aconitum
variegatum (Aconito screziato)
Agrostemma
githago (Gittaione comune)
Anagallis
tenella (Centocchio di palude)
Anemone
pavonina (Anemone occhio di pavone)
Aquilegia
sp.pl. (Aquilegia)
Aster
alpinus (Astro alpino)
Campanula
medium (Campanula media)
Campanula
spicata (Campanula spigata)
Centaurea
sp.pl. (Fiordaliso)
Chamaerops
humilis (Palma nana)
Cistus
laurifolius (Cisto maggiore)
Consolida
regalis (Speronella consolida)
Convallaria
majalis (Mughetto)
Crocus
etruscus (Zafferano di Toscana)
Daphne
cneorum (Dafne odorosa)
Delphinium
sp.pl. (Speronella)
Dianthus
siculus (Garofano siculo)
Dianthus
tripunctatus (Garofano tripuntato)
Dracunculus
vulgaris (Erba serpona)
Drosera
sp.pl. (Drosera, Rosolida)
Eriophorum
sp.pl. (Pennacchi)
Erytronium
dens-canis (Dente di cane)
Gentiana
nivalis (Genziana nivale)
Gentiana
pneumonanthe (Genziana mettimborsa)
Gentiana
utriculosa (Genziana alata)
Geranium
argenteum (Geranio argenteo)
Geum
rivale (Geo dei rivi)
Gladiolus
palustris (Gladiolo reticolato)
Globularia
incanescens (Globularia delle Apuane)
Hibiscus
palustris (Ibisco rosa)
Hibiscus
trionum (Ibisco vescicoso)
Leucojum
sp.pl. (Campanella)
Lilium
bulbiferum ssp. croceum (Giglio di S.Giovanni)
Lilium
martagon (Giglio martagone)
Loranthus
europaeus (Vischio quercino)
Nuphar
luteum (Ninfea gialla)
Nymphaea
alba (Ninfea comune)
Osmunda
regalis (Felce florida)
Paeonia
sp.pl. (Peonia selvatica)
Pancratium
maritimum (Giglio marino comune)
Paradisea
liliastrum (Giglio di monte, Paradisia)
Pinguicula
sp.pl. (Pinguicola)
Pteris
cretica (Pteride di Creta)
Pulsatilla
sp.pl. (Pulsatilla)
Rhododendron
ferrugineum (Rododendro rosso)
Saxifraga
sp.pl. (Sassifraga)
Soldanella
sp.pl. (Soldanella)
Solidago
virgaurea ssp. litoralis (Verga d’oro delle sabbie)
Sphagnum
sp.pl. (Sfagno)
Swertia
perennis (Genzianella stellata)
Tozzia
alpina (Tozzia)
Trollius
europaeus (Botton d’oro)
Tulipa
sp.pl. (Tulipano)
Viola
corsica ssp. ilvensis (Viola dell’Elba)
Viola
etrusca (Viola etrusca)
Viola
eugeniae (Viola di Eugenia)
Viscum
album (Vischio comune)
L'allegato C1 riguarda invece le specie
vegetali per le quali è previsto un limite di raccolta; in questa
lista sono presenti anche gli asparagi selvatici, “preda”
piuttosto ambita dai raccoglitori.
 |
| da http://www.italianfoodnet.com/ |
ALLEGATO
C1
SPECIE
VEGETALI ASSOGGETTATE A LIMITAZIONI NELLA RACCOLTA
(steli-fronde
per persona al giorno)
Asparagus
(Asparago acutifolis pungente) 30 steli
Asparagus
(Asparago tenuifolis selvatico) 30 steli
Dianthus
sp.pl. (escluse specie allegato C)(Garofano) 10 steli
Galanthus
nivalis (Bucaneve) 10 steli
Ilex
aquifolium (Agrifoglio) 10 fronde
Primula
sp.pl. (escluse specie allegato C)(Primula) 10 steli
Narcissus
(Narciso, sp.pl. Giunchiglia) 10 steli
Ruscus
(Ruscolo aculeatus pungitopo) 10 fronde
Ruscus
(Ruscolo hypoglossum maggiore) 10 fronde
Nessun commento:
Posta un commento