Aprile nell'orto ma anche nei prati e negli incolti: lontano da strade trafficate facciamo scorta di ortica, tarassaco, strigoli, pimpinella...
Verdura: asparagi, bietola, bietola da coste, carciofi, carote, cavoli, cipollotti, fave, insalate, lattuga, piselli, porri, ravanelli, rucola, sedani, spinaci.
Frutta: arance, nespole del giappone, fragole.
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